Tariffe Alberghiere: scopri il miglior pricing per il tuo albergo

Le basi: Bottom Rate e Rack Rate

Prima di poter fare riferimento a tutte le tipologie di tariffe alberghiere che potresti creare, è necessario introdurre un concetto di base necessario a stabilire il range di prezzi entro il quale possiamo muoverci e creare le varie tipologie di tariffe da offrire ai clienti, parliamo di Bottom e Rack rate.

Con il primo termine facciamo riferimento a una tariffa minima, un prezzo di base sotto il quale non scenderemo mai, nemmeno in bassa stagione, in quanto vendere le nostre camere a un prezzo inferiore potrebbe rappresentare una mera perdita a livello economico. La Bottom Rate è quindi stabilita da dinamiche interne, sulla base dei costi da coprire e del margine di profitto.

La Rack Rate, al contrario, è impostata dalle autorità di competenza e rappresenta il tetto massimo oltre il quale non possiamo spingere il prezzo di vendita delle nostre camere senza poter incorrere in delle sanzioni che ci costringerebbero comunque a rimodulare il prezzo di vendita.

Una volta individuati i limiti minimo e massimo, possiamo quindi decidere come impostare le tariffe alberghiere e cosa offrire ai nostri clienti.

Le principali tariffe alberghiere

Abbiamo deciso di suddividere le tipologie di tariffe alberghiere tenendo conto di tre parametri principali: destinatari, trattamento e flessibilità.

Destinatari

Sulla base di chi si interfaccia con la struttura per prenotare, possiamo suddividere le tariffe in due macro categorie:

1. B2C – Business to Customer
   È il cliente finale a ricercare le tariffe e completare il processo di connessione per se stesso su un qualsiasi sito di prenotazione diretta (Booking Engine) oppure attraverso le OTA (Booking.com, Airbnb, e gli altri siti per affittare case vacanze e hotel)
2. B2B – Business to Business
   In questo caso, tra la struttura e il cliente finale è presente una terza figura che funge da ponte, da intermediario nel processo di prenotazione.
   Esempi classici di figure che si pongono come tramite sono le Agenzie di Viaggio o i Tour Operator, con i quali vengono stipulati dei contratti specifici per la vendita delle tariffe.

La tariffa che giunge al cliente finale è spesso maggiorata dagli operatori turistici di un valore, definito mark-up, che corrisponde alla loro percentuale di guadagno.

Trattamento

In questo paragrafo indichiamo invece le varie tipologie di tariffe sulla base del trattamento e dei servizi inclusi nella tariffa. Ovvero:

• Room Only
  Il costo della camera include solo il pernotto presso la stanza/appartamento scelto.
• B&B
  È inclusa la prima colazione.
• HB – Half board
  In italiano Mezza Pensione è la tariffa che, oltra alla colazione, include anche uno dei pasti tra pranzo e cena.
• FB – Full Board
  Pensione completa, include colazione ed entrambi i pasti principali.
• All Inclusive
  Tariffa solitamente presente nei villaggi turistici in cui, oltre ai pasti principali e alla colazione, sono incluse le bevande ed eventuali snack.

Flessibilità

In questo paragrafo indichiamo invece le varie tipologie di tariffe alberghiere sulla base del trattamento e dei servizi inclusi nella tariffa. Ovvero:

1. Not Ref – Non Refundable
   Si tratta di tariffe alberghiere che hanno un costo inferiore rispetto alla standard (solitamente circa un 10% in meno) proprio in virtù del fatto che rappresentano delle tariffe con zero margine di modifica. Le prenotazioni di tariffe NR, infatti, vengono incassate subito e al cliente finale non viene corrisposto alcun rimborso in caso di cancellazione.
2. FLEX
   L’esatto contrario della tipologia appena presentata: le tariffe alberghiere flessibili, come indica il nome stesso, garantiscono all’ospite libertà di modifica e cancellazione della prenotazione, sulla base di politiche di cancellazione stabilite dalla struttura, di gran lunga meno restrittive di quelle relative alla tariffa Standard.

Una tipologia di pricing hotel più complessa: i pacchetti

I pacchetti sono delle tariffe alberghiere particolari con svariate caratteristiche che rappresentano un vantaggio per l’ospite e spesso sono attive per periodi di tempo limitati.

Un pacchetto è definito tale in quanto, nel prezzo di vendita, vengono inclusi dei servizi specifici che rendono speciale l’offerta in questione, permettendo di norma all’ospite di ottenere un’esperienza completa a una tariffa vantaggiosa, quindi meno cara del costo che avrebbe la tariffa standard con l’aggiunta dei singoli extra, oppure di usufruire di servizi che non sono disponibili in altri periodi dell’anno.

Possiamo pertanto definire i pacchetti come tariffe alberghiere speciali, in quanto possono includere le caratteristiche di cui abbiamo parlato nei paragrafi precedenti – Not Refundable, colazione inclusa, HB – insieme ad altri servizi accessori che completano e migliorano l’esperienza del cliente- un tour panoramico, un aperitivo con percorso SPA, ecc.

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Domande Frequenti

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