Hôtels écologiques : nos conseils pour rendre votre établissement plus vert

Qu’est-ce qu’un hôtel écologique ?

Les données : selon le “Sustainable Travel Study” du groupe Expedia, qui a interrogé 11 000 représentants de 11 marchés en mars 2022, les voyageurs sont de plus en plus orientés vers des choix de voyage durables.

Les résultats de l’étude nous montrent clairement qu’il faut agir : parmi les personnes interrogées prêtes à payer plus cher pour rendre leurs voyages plus écologiques, 51 % choisiraient des solutions d’hébergement durables et des activités et des expériences amies de l’environnement.

Rendre votre location saisonnière ou votre hôtel écologique signifie donc occuper une part croissante du marché.Voyons quelles solutions nous pourrions adopter afin de rendre votre Guest house ou votre hôtel plus écologique.

Les hôtels écologiques sont des établissements dont le modèle économique comprend des solutions qui respectent l’écosystème environnemental.

Les hôtels les plus novateurs sont ceux qui ont des fondations écologiques. Ainsi, ils sont construits avec des matériaux naturels ou écologiquement durables, sont chauffés par des solutions de climatisation passive et tout, de la décoration aux services offerts aux clients, de la nourriture à la gestion des déchets, est respectueux de l’environnement.

Même si votre hôtel ne répond pas à ces caractéristiques, il existe tout de même des solutions pour le rendre plus durable, et elles n’impliquent pas forcément un changement radical de sa gestion. Passons alors de la théorie à la pratique.

Stop au plastique

Le premier choix, indispensable, est de rendre votre hôtel ou votre location saisonnière zéro plastique.

Les voyageurs sont plus conscients et plus sensibles à cet égard. C’est pourquoi il est maintenant courant pour la plupart des établissements de supprimer les produits en plastique, en particulier les produits jetables comme les verres, les flacons jetables ou les emballages de nourriture et de boissons.
Si votre établissement n’a pas encore entièrement banni les produits en plastique, vous êtes en retard et il est temps de répondre à l’appel de la révolution zéro plastique.

Comment ? Par exemple, en optant pour des kits de bienvenue ou des cadeaux avec des emballages biodégradables et rechargeables.

Découvrez également ce kit accueil location saisonnière pour enrichir l’expérience de vos invités tout en respectant l’environnement !

Menu kilomètre zéro

Parmi les invités ayant un mode de vie écologique, ceux qui choisissent d’adopter une alimentation durable dont la production a moins d’impact sur l’environnement, apprécieront que le buffet du petit-déjeuner et le menu du restaurant sont de proximité et tiennent compte des saisons.

Afin de réduire le gaspillage alimentaire, proposer l’utilisation des «doggy bag» peut être un élément distinctif apprécié par les invités, ce qui, sans doute, contribuera à des commentaires positifs.

Économies d’énergie

Parmi les mesures les plus importantes à prendre pour rendre un logement durable d’un point de vue énergétique, il y a trois domaines sur lesquels il faut agir :

• Le chauffage
• L’électricité
• La consommation d’eau

En ce qui concerne l’électricité, le maître mot est autoconsommation, grâce à l’installation de panneaux photovoltaïques.

Pour augmenter l’efficacité énergétique, on peut combiner l’autoproduction d’énergie avec l’utilisation de systèmes d’éclairage intelligents (systèmes d’éclairage connectés à Internet) et de capteurs de mouvements. Ils permettent une gestion intelligente de la lumière et d’autres appareils de l’établissement en s’éteignant automatiquement lorsque les invités ne sont pas dans les chambres.

D’autres solutions comprennent des interventions pour optimiser l’isolation thermique des établissements afin de réduire la consommation d’énergie pour le chauffage en hiver et la climatisation pendant les mois les plus chauds, l’installation de systèmes de gestion de l’eau intelligents dans les chambres et des récupérateurs d’eau de pluie, qui, grâce à des systèmes de purification, peuvent être utilisées pour tirer la chasse d’eau des toilettes ou l’arrosage.

Activités et expériences durables

Les hôtels écologiques ne se distinguent pas seulement par leurs choix écologiques, mais il y a d’autres aspects tout aussi importants à prendre en compte pour faire entrer votre établissement dans la catégorie des hôtels verts.

La durabilité est liée au respect de l’environnement et des communautés locales. De plus en plus d’établissements proposent aux invités des expériences et des activités d’ upsell qui font de la durabilité leur caractéristique distintive.

Les voyageurs sont séduits par le tourisme de proximité, qui leur permet de découvrir des territoires dans leur forme la plus authentique, leur donnant l’occasion de contribuer activement à la renaissance des villages et au développement de petites réalités.

Explorez les différents types de tourisme pour mieux comprendre comment les choix de voyage durables sont en train de façonner l’industrie.

En particulier, les locations saisonnières, si connectées avec la région dans laquelle elles se trouvent, peuvent exploiter le lieu comme un élément de distinction en proposant des tours gastronomiques à zéro kilomètre ou des excursions qui permettent aux clients de découvrir les secrets cachés du lieu.

Les expériences, mais aussi les services de mobilité tels que le service de navette de l’aéroport peuvent être rendus plus écologiques en optant pour des navettes passagers et des voitures électriques, ou en favorisant les déplacements pendant le séjour en utilisant la mobilité durable, comme les vélos et les trottinettes électriques.

De plus, les invités qui voyagent avec leur propre véhicule électrique apprécieront la présence de bornes de recharge pour voitures électriques dans l’établissement.

Décoration éco-responsable

Si vous meublez votre établissement pour la première fois, ou si vous avez décidé de rénover vos espaces intérieurs, décorer de façon écologique signifie choisir des meubles et des accessoires naturels, comme des textiles en fibres durables ou, si vous aimez le vintage et les antiquités, donner une seconde vie à des meubles usagés.

Voici quelques images intéressantes pour une décoration intérieure écologique.

En conclusion, 2023 sera l’année où les hôtels écologiques auront leur essor.

La durabilité peut devenir une caractéristique distinctive de votre hôtel, et pour qu’elle le devienne, communiquer aux clients les actions que vous avez prises en faveur de l’environnement peut vraiment vous aider à définir l’image de marque de votre hôtel et, par conséquent, à attirer des clients plus en accord avec votre offre d’hospitalité.

Faire savoir aux invités que vous êtes respectueux de l’environnement et le souligner par des actions concrètes grâce aux conseils que nous avons réunis dans cet article peut vous aider à vous démarquer dans le secteur compétitif de l’hôtellerie.

Top 10 hôtel écologique

1. Hôtel Milano Scala : une référence en matière d’hôtels durables à Milan et en Italie, cet hôtel de charme se distingue par l’utilisation d’énergies renouvelables, de kits de bienvenue biodégradables et de voitures électriques. De plus, les produits utilisés en cuisine proviennent du toit, où se trouve un jardin urbain où sont cultivées des herbes, des fruits et des légumes de saison.
2. Restons en Italie, plus précisément sur le lac de Garde. Le Lefay Resort, avec son architecture durable, a un design parfaitement intégré au contexte naturel et les intérieurs sont construits avec des matériaux naturels. Dans ce complexe hôtelier de la région du lac, l’économie d’eau et le recyclage sont d’une grande importance. La durabilité passe également par les personnes, avec une préférence pour les fournisseurs locaux et des collaborations sportives et culturelles avec des organisations locales.
3. Envolons-nous en Suède pour visiter le Tree Hotel, célèbre hôtel dont le concept est la maison dans les arbres. Les chambres, immergées dans une nature intacte, sont construites sans utilisation de produits chimiques nocifs et alimentées par les meilleures solutions d’énergie durable : éclairage à LED à faible consommation, énergie hydroélectrique et recyclage de l’eau.
4. Dans le pays du Soleil Levant, le resort Hoshinoya Karuizawa préserve la tradition complexe et la culture japonaise. Les chambres sont immergées dans la forêt et près de la rivière, qui fournit à la structure de l’énergie hydroélectrique.
5. Gilbert Hotel : reconnue comme la meilleure structure d’hébergement durable d’Europe centrale, elle s’intègre parfaitement dans le paysage urbain de Vienne et, avec son espace vert à l’extérieur, est devenue un refuge pour les oiseaux et les abeilles.
6. Montana Magica Lodge : un hôtel en Patagonie situé à l’intérieur d’un volcan artificiel, d’où jaillit une cascade artificielle, construit presque entièrement en bois travaillé par des artisans locaux.
7. Le Whitepod en Suisse, à 1400 mètres d’altitude, est caractérisé par des structures de dôme “géodésique” particulières qui utilisent moins de volume de matériau de construction et nécessitent 30 % d’énergie en moins pour le chauffage grâce à la forme circulaire qui favorise la circulation de l’air et le maintien de la température.
8. Oasy Hotel : en Toscane, au sein d’une réserve naturelle WWF à 1000 mètres d’altitude, nous trouvons 16 lodges écologiques en bois et verre qui exploitent la lumière naturelle, tant de jour que de nuit. La structure encourage la mobilité durable grâce aux vélos électriques mis à disposition des clients.
9. En Grèce, l’Aristi Mountain Resort, niché entre les montagnes, est construit avec des techniques locales en harmonie avec les villages de montagne environnants. 
10. L’éco-hôtel Adrère Amellal sur les plateaux désertiques en Égypte est unique pour le matériau avec lequel il a été construit, un mélange de boue, de sel de roche et de pierre qui maintient les chambres fraîches pendant la journée et chaudes la nuit. Le profil écologique est complété par l’absence d’écrans et de Wi-Fi.

Questions fréquemment posées

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